Uzgoj / Koraci u proizvodnji kupusa

Uzgoj

Temperatura

Kupus je kultura koja najbolje uspijeva u vlažnom i prohladnom podneblju. Povoljna temperatura je između 15-18 ºC , tada sjeme klije i niče 3-4 dana. Jako visoke temperature štetno djeluju na rast i razvoj glavice. Mogu podnijeti temperaturu od –3 do –5 ºC a neke sorte i do –8 ºC. Starije biljke podnose bez nekih posljedica i do –12 ºC, pa i niže temperature.

Tlo

Najbolje uspijevaju na dubokim tlima dobre strukture kojima je reakcija tla neutralna do blago kisela ( pH 5,5-6,5 ). Najviše odgovaraju laka, topla i pjeskovita tla kako bi sjeme što lakše i formalnije izašlo na površinu. Na jako teškim i vlažnim tlima kupus slabo uspijeva jer tlo nema dobru prozračnost te se rast jako usporava. Na kiselim tlima uzgoj može bit moguć uz obilno dodavanje stajskog gnoja.

Voda

Navodnjavanje posijanog nasada obavezno je zbog održavanja umjerene vlažnosti tla. U prvoj fazi razvoja potrebno je 2-3 l/m2, a kasnije oko 4-6 l/m2. U vrijeme ukorjenjivanja zalijevanje se smanjuje kako bi biljka razvila jaki korijen, a kasnije treba biti oprezan s količinom vode kako nebi došlo do bujnog rasta presadnica. Velika vlažnost izdužuje biljku te postaje krhka, dok kod male vlažnosti biljka se neće dobro formirati te će ostati mala.

Obrada tla

Kupus zahtjeva plodno i dobro drenirano tlo s dovoljno organske tvari. Pravilna obrada tla kreće od osnovne obrade u kojoj se obavlja oranja, kultivacija i drljanje. Oranje se obavlja na 25 – 30 centimetra dubine, a kasnije je bitno dobro obradit kultivaciju zemlje kako nebi ostale grude i radile smetnje pri sadnji kupusa na oranicu.

Uzgoj presadnica

Presadnice se uzgajaju na kontroliranim uvjetima prije presađivanja na otvoreno polje. Presadnice zahtijevaju puno vode pri nicanju, a pri sjetvi najbitnija stavka je da je tlo prhko i mrvičaste strukture. Ključni faktori pri uzgoju presadnica su pravilna temperatura, vlažnost i zaštita od štetnika i bolesti.

Sadnja

Sadnja se obavlja mehanički ili ručno. Važno je poštivati optimalan razmak između presadnica prilikom sadnje kako bi se svakoj biljki osigurao dovoljan prostor za rast i pravilan razvoj glavice. Preporučuje se među redni razmak od 50-100 centimetra te razmak u redu 30-40 centimetra.

Njega usjeva

Kod brige oko posađenog kupusa obavezno je 2-3 okopavanja te među redne kultivacije kako bi se spriječio nastanak korova te kako bi se kupus štoviše nagrnuo zemljom što dovodi do boljeg primanja te bolje razvijanje žilica. Kupus je obavezno navodnjavati nakon sadnje, te isto tako paziti na količinu vode prilikom navodnjavanja. Potrebno je isto tako voditi brigu o zaštiti od štetnika i bolesti dok je kupus još jako osjetljiv na bolesti u ranoj fazi rasta i razvoja.